Pernah mencoba kreasi baru daging Ikan tuna dengan jagung dan di beri santan ? inilah salah satu resep yang patut anda coba di rumah.
Bahan:
1 kaleng (185 gram) tuna, tiriskan *1 buah (260 gram) jagung manis,pipil *100 gram jagung putren, belah dua panjang, potong 2 bagian *50 gram caisim, potong-potong *3 siung bawang putih, cincang halus *1/2 buah bawang bombay, cincang halus *2 buah cabai merah,iris serong *1 sendok teh garam *1/2 sendok teh merica bubuk *1/2 sendok teh gula pasir *1 sendok teh kecap asin *300 ml santan dari 1/4 butir kelapa *2 tangkai daun kemangi, petiki *1 sendok makan minyak untuk menumis.
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, cabai merah sampai harum. Masukkan tuna, tumis sampai harum.
2. Tambahkan jagung putren, jagung manis, dan caisim. Aduk sampai layu.
3. Masukkan santan, garam, merica bubuk, gula pasir dan kecap asin. Masak sampai kuah kental dan matang.
4. Menjelang diangkat, tambahkan daun kemangi. Aduk rata.
Catatan:
*Kalau menggunakan tuna segar, kukus atau goreng terlebih dahulu
*Untuk 6 porsi (sedap)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar